Proefavond 14 februari “De vele facetten van Chenin Blanc en Syrah in Zuid-Afrika”

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Er zijn proeverijen en PROEVERIJEN. Ik denk dat de komende proeverij tot de laatste categorie behoort.

Niets mooiers dan een wijnprofessional met een specialisatie en eigen import!

Udo Göebel is deze professional. In 1988 begonnen met zijn eerste stappen in de wijnwereld, 3 keer vinoloog van het jaar geweest en sinds 2012 mag hij ook de titel Magister Vini voeren. Ondertussen geeft hij ook les op de Wijnacademie in Maarn.

Wijnbouw in Zuid-Afrika is zijn specialisatie: hij is al talloze keren naar Zuid-Afrika geweest, heeft er als assistent-winemaker gewerkt en ondertussen een goede relatie opgebouwd met een vijftiental producenten, waarvan hij de wijnen importeert. Zijn bedrijf heet WineMatters.

Udo is al eens eerder bij het gilde op bezoek geweest, maar ja, ik was toen nog geen lid en moest ik het tot nu toe doen met de verhalen van de toen aanwezige leden. Maar niets is zo leuk als ook zelf aanwezig zijn! Ik ben dan ook blij dat Marja Udo bereid heeft gevonden om weer een proeverij bij ons te verzorgen.

Ook nieuwsgierig naar de wijnbouw in Zuid-Afrika en de wijnen van Udo? Meldt je dan aan door deze mail te beantwoorden. Tot ziens!

Groet, Peter

 

Thema : De vele facetten van Chenin Blanc en Syrah in Zuid-Afrika
Datum en tijd : dinsdag 14 februari 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 20,00

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
·         Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail aar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
·         Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
·         Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen. 

 

Nieuwjaarsreceptie & p​roeverij “Crémants d’Alsace”

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Graag nodigen we je uit voor de Nieuwjaarsproeverij van het Haarlems Wijngilde om met mooie Crémants d’Alsace te proosten op het komende gildejaar vol interessante proeverijen. Introducees zijn van harte welkom.

Graag tot dinsdag 10 januari a.s. om 20:00 uur in het Rosenstock-Huessy Huis.

N.b. Deelname is gratis, maar in verband met de inkopen is aanmelden wel noodzakelijk. Meldt je aan door een reply op deze mail.

Vineuze groet,

Het bestuur

Proefavond 13 december: Autochtone druivenrassen van Italië

Beste wijnvrienden,

We gaan op avontuur in Italië, op zoek naar autochtone druivensoorten.
Italië is het land met de meeste inheemse druivensoorten. Ze zeggen meer dan duizend, waarvan er ruim 300 aanbevolen dan wel voorgeschreven zijn in de DOC(G) regels. En dat is op zich niet vreemd in een land waar al sinds voor de jaartelling wijn wordt verbouwd. Al rond de achtste eeuw voor Christus verbouwden de Etrusken druiven in het midden van Italië. De Grieken plantten hun wijnstokken circa twee eeuwen later in Zuid-Italië, dat zij Enotria (land van de wijnstok) noemden. Daarna gaven de Romeinen zelf een enorme impuls aan de Italiaanse wijnbouw. Door de eeuwen heen groeide de wijnbouw verder in Italië. Elke stadsstaat en elk koninkrijkje had z’n eigen wijncultuur: lokale druivenrassen, vinificatiemethoden en wijnstijlen.

We gaan op avontuur, van Friuli, via Piemonte naar Campanië, Puglia en Calabrië, om weer te eindigen in Fruili met de prijswinnende beste dessertwijn 2016 van Italië.

De proeverij vindt deze keer plaats bij Due Grappi. Eigenaren zijn Peter Fransen en Marelva de Bruin. Peter hebben jullie vaker ontmoet tijdens wijnproeverijen bij het HWG. Hij heeft samen met zijn vrouw zijn droom waar gemaakt en is een  koffie-, lunch- en wijnlokaal begonnen aan het Theemsplein in Haarlem. Alle wijnen worden direct bij de wijnboer ingekocht door Peter zelf.

 

Thema : Autochtone druivenrassen van Italië
Datum en tijd : dinsdag 13 december 20:00 uur
Plaats : Due Grappi, Theemsplein 42, Haarlem
Kosten EUR 20,- per persoon.

Ik hoop je in december weer te zien!

Groet, Peter

Proefavond 15 november: Chili!

Beste wijnvrienden,

Over een maand is het zo ver: onze HWG wijn-spijs avond, waar we met een team van hobby koks (leden van ons gilde) een mooie avond gaan verzorgen.

Hierbij wil ik jou en je partner uitnodigen voor opnieuw een bijzondere wijn-spijs proeverij van ons wijngilde.

Dit jaar staat een keuken uit Zuid-Amerika op de agenda: Chili!

Thema : Chili!
Datum en tijd : dinsdag 15 november 19:00 uur
Plaats : Villa Zwanenburg aan de Koninginneweg 86 in Haarlem
Kosten : ca. EUR 40,- per persoon.

Exacte prijs kan nog iets worden  bijgesteld n.a.v. werkelijk gemaakte kosten.

Ik hoop je in november weer te zien!

Groet, Peter

Proefavond oktober: Napa Valley

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Op 10 april 2012 hebben wij binnen het Haarlems Wijngilde de film Bottle Shock mogen zien onder het genot van bijpassende wijnen. De film is gebaseerd op het waargebeurde Judgement of Paris uit 1976, waarin Californische wijnen het in een dubbelblinde test opnamen tegen de op dat moment onverslaanbaar geachte Franse concurrentie. Het waren met name de Napa Valley wijnen die meerdere grote Franse wijnen de loef afstaken. Sindsdien staat Napa Valley bekend als een van de meest vooraanstaande wijnstreken van de wereld. De vallei is geschikt voor de wijnbouw door de combinatie van geografie, geologie en een gunstig mediterraan klimaat.

In de komende Napa Valley proeverij zullen zowel rode (Cabernet Sauvignon, Merlot en Zinfandel) als witte (Chardonnay en Fumé Blanc) wijnen worden gepresenteerd van o.a. Robert Mondavi, Beringer en Antinori, 12 wijnen in totaal. Kortom, een proeverij van jewelste! Er is een dubbele flight ingekocht. Dus “iedereen” is welkom. Schrijf je nu in voor het te laat is!

Groet,

Peter

 

Thema : Napa Valley
Datum en tijd : dinsdag 11 oktober 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 25,00

Proefavond september: De Elzas van Alsace

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Daar zijn we weer! Met een nieuwe uitnodiging voor een fijne proeverij.

Met de heerlijke (na)zomerdagen van het moment is het best prettig dat we in september nog even de wat frisse, elegante wijnen gaan proeven. Want dat is wat Elzas wijnen voor mij zijn: frisse, subtiele, elegante en vaak geraffineerde wijnen.

De broers Jurgen en Erwin van der Sloot zijn ook betoverd door deze wijnen en de streek waar ze vandaan komen: de Elzas. Vanuit die passie zijn ze een eigen importbedrijf gestart: Domaine Alsace.

Zij importeren wijnen van André Thomas uit Ammerschwihr, Aimé Stentz uit Wettolsheim en Paul Schneider uit Eguisheim van de druivenrassen Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Muscat d’Alsace, Sylvaner en Pinot Noir.

Zuivere, terroir gedreven wijnen van hoge kwaliteit is wat zij naar Nederland halen en met ons willen delen.

Benieuwd naar de wijnen en de terroirverschillen? Schrijf je dan nu in!

Groet,

Peter

Thema : De Elzas van Alsace
Datum en tijd : dinsdag 13 september 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 20,00

 

Wijnspijs evenement juni bij Truffels

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Er zijn leden die wel eens uit dineren gaan. En sommigen zelfs iets vaker! En soms ontwikkelen dan een voorkeur voor het één of andere restaurant.
Of Marlon vaak uit eten gaat weet ik eigenlijk niet, maar dat ze graag bij restaurant Truffels eet weet ik wel. Onlangs heb ik er zelf ook een hapje gegeten, met enkele collega’s. Ook wij hebben heerlijk gegeten en gedronken. Tijd voor Truffels dus!
Marlon zette het contact op en ondertussen hebben wij met gastvrouw en eigenaresse Edith Seders een mooi 4 gangenmenu kunnen afspreken, van bubbels tot en met de koffie. Saillant detail: de binnenstad was aardig uitgestorven toen wij om 22:00 uur onze afspraak hadden, maar bij Truffels was geen stoel onbezet! Dat kan geen toeval zijn. Mark Dijk is de chef-kok en mede-eigenaar.

Truffels schenkt bijpassende wijnen en zoals jullie gewend zijn zetten wij vanuit het wijngilde bij de verschillende gerechten ook een suggestie van ons er naast.

Wanneer:           Dinsdag 14 juni 2016, 19:00 uur

Waar:                  Restaurant Truffels, Lange Veerstraat 45 Haarlem

Kosten:                € 75 per persoon

Graag vernemen we vòòr 10 juni of je meedoet aan dit mooie diner. Net als vorig jaar kun je iemand (bijv. je partner) meenemen.

Meld je aan middels een reply en geef ajb aan of je met 1 of 2 personen komt.
Maak het bedrag (of het dubbele) over op ING bankrekening nr. 5027400 t.n.v. Haarlems Wijngilde onder vermelding van wijn-spijs juni 2016.

Zijn er ingrediënten waarvoor je allergisch bent of die je liever niet eet? Laat het ons even weten in dezelfde mail waarmee je je aanmeldt. Geven wij het door aan de Chef!

We hopen je te zien op 14 juni!

Groet,
Jan en Peter

Proefavond mei: De vele gezichten van Chenin Blanc

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Chenin blanc, een bijzondere druif die (te) lang is miskend. Geen wijn kent zoveel gezichten als chenin blanc: van beendroog tot zeer zoet, van demi-sec tot mousserend en van eenvoudig tot zeer complex (uit: Perswijn nr. 7 jaargang 27, nov. 2014). Tijdens de proeverij gaan we de vele, bijzondere kanten van chenin blanc ervaren, om aan het einde van de avond antwoord op de stelling van Perswijn te kunnen geven.
Jos Duin en Doeke van der Molen laten bijzondere wijnen proeven, mousserend, oud en jong, droog en zoet. Niet alleen uit verschillende gebieden van de Loire, de bakermat van chenin blanc, maar ook uit de nieuwe wereld o.a. Zuid Afrika, met het grootste aanplantgebied van chenin blanc van de wereld.
Om de liefhebbers van rode wijn aan hun trekken te laten komen maken we nog een uitstapje naar streekgenoot cabernet franc.
Heb je zin in een bijzondere proeverij? Schrijf je dan nu in!
Thema : De vele gezichten van Chenin Blanc
Datum en tijd : dinsdag 10 mei 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 20,00

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
- Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
- Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
- Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen. 

Proefavond april: De Hongaarse wijnen van Miranda Beems

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,
Miranda Beems is Vinoloog van de Wijnacademie, is in het bezit van de Certified WSET Level 3 Award, werkt als zelfstandig wijndocent voor diverse opleidingsinstanties en heeft haar hart verloren aan Hongaarse wijnen na zelf een ervaring als wijnmaakster in de pocket te hebben in Hongarije. Sinds 10 jaar importeert zij wijnen uit Europa via haar bedrijf Miranda Beems Wine Import. Ze heeft een voorkeur voor zuivere wijnen, gemaakt van verantwoord, liefst biologisch, geteelde druiven en is altijd op zoek naar bijzondere wijnen, ook al zijn die niet overal even gemakkelijk te vinden. Naast Hongarije heeft ze zich tevens gespecialiseerd in de import van kwaliteitswijnen uit Oostenrijk, Duitsland en Roemenië.
Ik heb Miranda ontmoet op een proeverij in een wijnspeciaalzaak en vond dat zij een mooie serie wijnen op de proeftafel had staan. Miranda heeft smaak! En bij die wijnen heeft zij ook een goed verhaal. Kortom, alle primaire en secundaire aroma’s om mij toen, en ons binnenkort deel te laten nemen aan een boeiende proeverij.
Wil jij meer weten en proeven van de Hongaarse wijnwereld, meld je aan door deze mail te beantwoorden. Tot ziens!
Groet, Peter
Thema : De Hongaarse wijnen van Miranda Beems
Datum en tijd : dinsdag 12 april 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 25,00
Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
- Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
- Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
- Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.

Proefavond maart: Op wijnreis door Spanje

Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Denken we aan Spaanse wijnen, dan denken we vaak als eerste aan Rioja. Soms ook Albarinho, fris wit uit Galicië. Maar welke andere D.O.’s zijn er nog meer interessant? Wie kent Valdeorras, Toro en Alicante? En er zijn meer druivenrassen dan Tempranillo alleen. Daarom deze keer op wijnreis door Spanje, waar we verschillende regio’s en daarmee 10 verschillende herkomstgebieden bezoeken.

Wil jij mee op reis, meldt je aan door deze mail te beantwoorden. Tot ziens!

Groet, Peter

Thema : Op wijnreis door Spanje
Datum en tijd : dinsdag 8 maart 20:00 uur
Plaats : RosenStock Huessyhuis in Haarlem.
Kosten : € 20,00

Indien je na aanmelding tot de conclusie komt dat je toch niet aanwezig kunt zijn:
- Afmelden zoals je je aanmeldt: via de e-mail naar proefcie@haarlemswijngilde.nl.
- Als je je op de dag voor de proeverij afmeldt is er nog gelegenheid andere leden die op een wachtlijst staan te bellen.
- Indien je je op de dag van de proeverij afmeldt dien je de proefkosten alsnog te voldoen.