Beste leden van het Haarlems Wijngilde,

Laat, maar hier is de aankondiging van de volgende proeverij! Na een opfrisser van de Limburgse wijnen — Nederlands en Belgisch — reizen we met Federico naar Zuid-Europa.

Het mooie weer is weer in aantocht, dus verwacht frisse, levendige wijnen. Het wordt een bubbelige avond: CAVA, van instap tot de absolute top, een complete reis door het volledige spectrum.

De DO Cava heeft de afgelopen jaren ingrijpende veranderingen doorgevoerd. De denominatie heeft haar wijnen volledig herclassificeerd en daarbij de categorie Paraje Calificado geïntroduceerd als de hoogste kwaliteitscategorie. Tegelijkertijd werden de geografische zones en sub zones beter gedefinieerd, zodat het unieke karakter van elke regio duidelijker naar voren komt.

Deze avond richten we ons echter op de herclassificatie van de wijnen zelf — want die kennis maakt het kiezen van een Cava een stuk eenvoudiger. Of het nu gaat om een feestelijk moment, een informeel glas of een bijzondere gelegenheid: er is een Cava voor elk moment.

In een aantal flights neemt Federico ons mee door deze nieuwe indeling.

Thema	: Hoe en wat Cava
Datum en tijd	: Dinsdag 12 mei 20:00 uur
Plaats	: Rosenstock-Huessyhuis, Hagestraat 10 in Haarlem
Kosten

Ben je geen lid maar wel geïnteresseerd in deze proeverij? Stuur dan een mail naar secretaris@haarlemswijngilde.nl en dan nemen wij contact met je op.